美味しいもの小さなグルメな生活

カレーライスを作るのがすきで、

よく作っているのですが、



個人的には絶対の作り方が

最近あって、



ニンニクとショウガを刻んで、

バターかオイルで軽く炒めたあと、



ジャガイモなどの野菜を適当な大きさに切って、

水と一緒に入れます。



肉は、牛、豚、鳥などなんでも

その時に食べたいもの、

手に入った物をいれ、



圧力鍋で１０分ほど煮込んで、

たぶんこれが隠し味なのですが、

トマトソースとインスタントコーヒーを入れます。



そして食べるのは必ず一晩おいてから、

そうすると味にコクがでておいしいカレーライスになります。